Sử dụng khô gà không rõ nguồn gốc, phẩm màu độc hại có thể gây ngộ độc thực phẩm. Ăn Cùng Bà Xíu cam kết quy trình sản xuất sạch, an toàn cho sức khỏe.

Cảnh báo: Nguy cơ tiềm ẩn khi sử dụng khô gà không đảm bảo vệ sinh

Trước tình trạng thực phẩm bẩn tràn lan, các chuyên gia y tế cảnh báo việc tiêu thụ khô gà không rõ nguồn gốc, sử dụng phẩm màu công nghiệp và quy trình đóng gói thô sơ có thể dẫn đến nhiều hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe.

1. Hệ lụy từ “Thực phẩm giá rẻ”

Sử dụng nguyên liệu gà đông lạnh kém chất lượng hoặc gà không kiểm dịch là nguyên nhân hàng đầu gây nhiễm khuẩn Salmonella hoặc E. coli. Ngoài ra, để giảm chi phí, nhiều cơ sở sử dụng phẩm màu đỏ/vàng công nghiệp – những hoạt chất có thể gây hại cho gan và thận nếu tích tụ lâu ngày.

2. Khô gà bị ẩm mốc: Độc tố aflatoxin cực kỳ nguy hiểm

Nếu quy trình sấy không đạt chuẩn và bao bì không kín khí, khô gà rất dễ bị ẩm mốc. Các loại nấm mốc này sản sinh ra aflatoxin – một loại độc tố có thể gây ngộ độc cấp tính hoặc tích tụ gây bệnh mãn tính.

3. Lựa chọn an toàn tại “Ăn Cùng Bà Xíu”

Để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng,“Ăn Cùng Bà Xíu”tuân thủ nghiêm ngặt quy trình “3 sạch”:

Đóng gói sạch: Sử dụng túi zip, giúp ngăn chặn vi khuẩn và ẩm mốc tuyệt đối.

Nguồn gốc sạch: Gà tươi có kiểm định rõ ràng.

Chế biến sạch: Không phẩm màu, không chất bảo quản công nghiệp.